Matthew Joseph Dallas (Phoenix, 21 ottobre 1982) è un attore statunitense.
Matt è il più grande di quattro fratelli. Ha un buon rapporto con la famiglia, che lo chiama spesso per anticipazioni sul suo lavoro. Matt iniziò ad interessarsi alla recitazione all'età di dodici anni quando la nonna lo portò ad assistere ad una rappresentazione de Il brutto anatroccolo e, da allora, decide di diventare un attore. Ha studiato al college Arizona School for the Arts, a Phoenix, mentre lavorava come cameriere part-time. Da quanto egli dice è sempre stato uno studente da A+.
Si trasferì a Los Angeles, California all'età di 18 anni e lì iniziò il suo percorso di formazione. Vive tra Vancouver, dove divide un appartamento con la collega April Matson, e Los Angeles. Viene descritto dai suoi colleghi come un ragazzo cordiale, generoso, simpatico, proprio come il suo personaggio nella serie tv per cui è divenuto celebre, Kyle XY.